乌鸡蛋和青椒可以一起吃，一起吃缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。乌鸡蛋和青椒这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
乌鸡蛋具有养血通经、明目益智、抗肿瘤、补气补血、调理阴阳等功效。可用于胎动不安、产后口渴、皮炎、喉痛、疟疾等症。
每100克热量170千卡。每100克热量22千卡。一份乌鸡蛋350克青椒113克，总热量为620千卡。相当于177分钟所消耗的热量。
乌鸡蛋不能和什么一起吃1、乌鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食2、乌鸡蛋：影响人体对蛋白质的吸收和利用3、乌鸡蛋：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状4、乌鸡蛋：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。5、乌鸡蛋：同食会腹痛。6、乌鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。7、乌鸡蛋：一起吃会影响营养素的吸收8、乌鸡蛋：一起吃伤元气9、乌鸡蛋：不利于蛋白质的吸收10、乌鸡蛋：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻11、乌鸡蛋：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收12、乌鸡蛋：同食伤元气13、乌鸡蛋：同食容易中毒14、乌鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化15、乌鸡蛋：一起吃会中毒16、乌鸡蛋：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒17、乌鸡蛋：损伤脾胃18、乌鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收19、乌鸡蛋：腹泻、生结石20、乌鸡蛋：一起吃会腹痛