准备食材：牛腩块300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、油适量。
锅中加入清水、姜块、料酒，牛腩块。
牛腩块煮沸去腥，捞出备用。
锅中加油烧热，转小火倒入冰糖炒糖色。
炒出焦黄色后倒入牛腩，大蒜翻炒。
炒至牛腩上色后加入清水、老抽、生抽、料酒，盐。
倒入土豆块再炖30分钟。
汤汁收干后出锅，最后撒上葱花即可。
土豆炖牛腩的做法土豆炖牛腩如何做
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