菠菜和鸡蛋可以一起吃，一起吃提高维生素B12的吸收。菠菜和鸡蛋这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
菠菜具有增强抗病能力、通肠导便、促进生长发育、防治痔疮、清洁皮肤等功效。可用于便秘、慢性胰腺炎、痔疮、肛裂等症。
每100克热量17千卡。每100克热量143千卡。一份菠菜231克鸡蛋69克，总热量为138千卡。相当于39分钟所消耗的热量。
菠菜不能和什么一起吃1、菠菜：引起心痛2、菠菜：腹泻3、菠菜：减少铜的吸收4、菠菜：一起吃会引起痢疾5、菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏6、菠菜：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收7、菠菜：会引起腹泻8、菠菜：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。9、菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收10、菠菜：减少铜的吸收11、菠菜：会影响钙吸收12、菠菜：会易破坏酸奶钙质13、菠菜：腹泻14、菠菜：一起吃易导致腹泻15、菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用16、菠菜：会破坏维生素C17、菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。18、菠菜：会不利营养吸收19、菠菜：会影响钙吸收20、菠菜：会降低营养价值
(点图片查看步骤图)
做法步骤：1、将菠菜清洗干净，去叶留杆，切成小段装入盘中待用。2、将菠菜杆放入滚水锅中，稍微烫一下，捞出，过凉装入盘中待用。3、热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。4、将鸡蛋煎至两面呈金黄色时，离火待用。5、热锅放油爆香葱末，放入菠菜段。6、翻炒均匀，加入精盐，五香粉。7、翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。8、快速翻炒均匀。9、出锅，装入盘中即可。
绚丽多姿的酸菜饺子