五花肉红烧梅干菜香菇

主料：五花肉若干、梅干菜若干

辅料：香菇粒3朵、料酒1勺、盐适量、生抽2勺

步骤1、准备好五花肉（切小块）+梅干菜（买晒干切小段的）+香菇（切丁），梅干菜洗干净泡软，待用。

步骤2、热锅冷油炒五花肉出油，加入盐和生抽，倒水焖20分钟。

步骤3、倒入香菇丁翻炒(加了点豆瓣酱微辣，可不要)。

步骤4、加入梅干菜翻炒均匀。

步骤5、倒入没过食材的清水，煮开转小火盖上锅盖焖20分钟。

步骤6、大火收干水份（不喜欢口感干香，可以不收水）。