首先，苏打饼干[苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。]这种食物中的能量和脂肪的含量是非常高的，如果我们大家经常大量的食用[食用，意思是可作人的食物的。]苏打饼干，是容易出现发胖的情况的。特色苏打饼干脂肪摄入,更容易变胖,增加患糖尿病等慢性病[慢性病是指不构成传染、具有长期积累形成疾病形态损害的疾病的总称。]的风险。苏打饼干中,因加入精炼混合油,使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克,而100克苏打饼干中含脂肪8克。可见,如果你怕长体重,或想减肥,或想降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]*好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干,会增加**酰氨的摄入,可能增加患癌症的风险。
另外，如果经常过量的食用苏打饼干，还有很大的可能会导致我们大家出现一些肿瘤症状的，尤其是患有肿瘤的朋友们，千万不要食用苏打饼干。打饼含有含有潜在致癌物[致癌物严格地说只是致癌的外部因素。]——****。现代研究证明,淀粉类食物被高温烹制时,除产生风味独特的物质外,还产生一种国际公认的潜在致癌物——****。1000克苏打饼干中约含****200微克，****会促进形成良性或恶性肿瘤[肿瘤分为良性肿瘤和恶性肿瘤，一般所说的癌即指恶性肿瘤而言。],并导致中枢和末梢神经[末梢神经：mòshāoshénjīnɡ也称“神经末梢”周围神经的纤维终末部分终止于其他组织中所形成的特有结构，称为神经末梢（nerveending）。]受损，大量的食用苏打饼干更是容易引发肿瘤症状。