不能和一起吃，牛外脊和板栗相克，一起吃栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛外脊具有补中益气、滋养脾胃、强筋、和胃、健脾等功效。可用于贫血久病、面黄目眩、中气下陷、气短体虚、筋骨酸软等症。
牛外脊每100克热量125千卡。一份牛外脊310克，热量为388千卡。相当于 102分钟所消耗的热量。
和牛外脊一起吃的食物/和牛外脊搭配的食物1、牛外脊：可促进吸收2、牛外脊：帮助吸收维生素B123、牛外脊：营养瘦身4、牛外脊：驱寒、治腹痛5、牛外脊：催乳汁6、牛外脊：可补脾健胃7、牛外脊：营养瘦身8、牛外脊：养血补血9、牛外脊：可补充能量、营养丰富10、牛外脊：可预防感冒、防止中暑11、牛外脊：可养血补气12、牛外脊：保护胃黏膜13、牛外脊：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化14、牛外脊：可强健身体15、牛外脊：驱寒、治腹痛16、牛外脊：可健胃消食17、牛外脊：可健脾养胃18、牛外脊：健胃益气19、牛外脊：可补气益血20、牛外脊：可增强免疫力21、牛外脊：可养肝明目、增强食欲22、牛外脊：可以气血双补，健脾开胃23、牛外脊：可延缓衰老24、牛外脊：可补脾健胃