西安，被各人时常称为是“美食天国”，西安作为一其中国旅游圣地，它不但具有瑰丽的胜景奇迹，另外另有一个紧张的缘故原由就是美食了，那么西安好吃的美食有哪些呢？接来下来，小编就为各人盘货一下。
1、肉夹馍。肉夹馍的馍外表略微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，内里的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”，是西安比力好吃的两个店之一了。
3、羊肉泡馍。羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，建造原料首要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养富厚，香气四溢，诱人食欲，食后回味无限。
4、肉丸糊辣汤。肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠，香辣适口，大皮院的老刘家胡辣汤一般。
5、岐山臊子面。说到西安的面食，岐山臊子面但是声名远播，西安臊子面：九个字总结“酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条细长，厚薄匀称，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底捞暖锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。
6、贾三灌汤包。贾三灌汤包子是陕西西安的一种处所特产，是名头最大、字号最为清脆的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，你就算是找到了真正的西安小吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店别离是土门店、回民街店、西羊市店。
7、葫芦鸡。葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。光彩金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。含有富厚卵白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。
8、biangbiang面。biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。由于建造历程中有biang、biang的声音而得名。说到biangbiang面，南院门有一家比力好吃的店。
9、粉蒸肉。粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓烈。按照烹调要领，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比力有名的了。
10、甑糕。是西安和关中地域特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃汗青久长。甑，是中国古代一种很是陈腐的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
除了以上的这些之外，西安的美食另有许多的，西安是中汉文明紧张发祥地，并且西安的美食更是名扬四海。各人要是经济上许可的话，可以到西安品尝一下本地的美食。