麻辣鸭锁骨原料来源是什么

2023-10-14 13:36:26 浏览

麻辣鸭锁骨为麻辣诱惑旗下产物之一,原质料来历颠末多道把关、精挑细选,再融入楚湘传统美食烹调技法,联合故国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。那么麻辣鸭锁骨原料来历什么呢?

麻辣鸭锁骨来源

1、精选鸭锁骨。精品鸭脖选择六和品牌的一级樱桃谷鸭锁骨,无淤血、无表皮破损,有专业采购员精心挑选。

2、优选辣椒。王中王辣椒,又称福建辣椒王,新一代高产型品种。中晚熟干制小辣椒型品种。每年夏末,由麻辣诱惑专业采椒员深入原产地,精选长度44-46cm,香味出众产物,裁减率高达40%以上。精选后的辣椒王用于麻辣鸭脖,香辣融合,留香长期。

3、特选花椒。大红袍花椒,又称韩城花椒,种植已有600年汗青。每年秋初,麻辣诱惑专业采椒员进入韩城花椒产地,精选长度1.5-7cm,宽1-3cm,颗粒匀称,光彩单红,香味出众产物,裁减率高达40%以上。精选后的花椒用于麻辣鸭脖,纯麻爽口,留香长期。

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