南瓜粥的做法和功效_南瓜粥的做法和功效有哪些

2023-06-25 22:25:55 浏览

【制作食材】南瓜、糯米粉[糯米浸泡**,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。]

南瓜粥的做法和功效南瓜粥的做法和功效有哪些

1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,*好放在搅拌机里搅一下

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可

ps:煮的时候*好向同一方向不停的搅动,以防糊底。

【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。

1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。

2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

3、*后放入鲜百合瓣,**便成。

1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;

2.南瓜粉用少许凉水搅成泥状;

3.将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

三、南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热**之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬[麦门冬(Ophiopogonjaponicus)简称麦冬,又名沿阶草、书带草、寸冬,为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。]素及维生素A、B、C、果胶、纤维素[纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。]等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。

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