桑白皮，味甘，性寒；归肺经。泻肺平喘，利水消肿。用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。
含伞形花内酯、东莨菪素，黄酮成分桑根皮素，桑索、桑色烯，环桑素、环桑色烯等。
肺寒无火及风寒咳嗽者禁服。
呈长而扭曲的板片状，筒状或两边向内卷成槽状，长短宽窄不一，厚0．1-0．5cm。外表面淡黄白色，有少数棕或红棕色斑点(残留栓皮)，内表面黄白色或灰黄色，平滑，有细纵纹，有的纵向裂开，露出纤维。体轻质韧，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有白色粉尘飞出，气微，味微甜。
以色白、皮厚、粉性足者为佳。
置通风干燥处，炙品密闭贮存。
内服：煎汤，9-15g；或入散剂。外用：适量，捣汁涂或煎水洗。
1.桑白皮：取原药材，剖去粗皮，抢水洗净，沥去水，微晾，切丝，干燥。生品长于泻肺行水，常用于水肿尿少。
2．炒桑白皮：取桑白皮片，置锅内，用文火加热炒至黄色或微焦，取出放凉。
3．蜜炙桑白皮：取炼蜜，加适量开水稀释，加入净桑白皮丝，拌匀，润透，置锅内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放凉。每桑白皮100kg，用炼蜜30kg。蜜炙桑白皮寒性缓和而偏润，长于止咳平喘。
3、对平滑肌作用：导泻作用；
4、对神经系统作用：镇静作用和安定作用。
桑白皮茯苓猪骨汤