1.长箩卜清洗切片状，添加一次用盐5～6小勺，腌渍约30分钟后，扔掉腌出的水分）。
2.再度添加二次用盐2～3小勺，腌渍起码1钟头以上，以口尝萝卜片沒有辣口的感觉为标准，滗去再度腌出的水份后再用把手萝卜片挤干一下。
3.把腌制料项中的全部原材料在盆里搅拌，倒进排出苦口水的萝卜片中，用勺翻匀。
5.连盒一起放进冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]，二天就可以取下服用，二、三天时口味*好。
6.吃了后剩下的腌制料纵火上烧开，制冷后再按自身的口感做些调节后可再用一次。
1.把萝卜削皮，还可以保存，切割成自身喜爱的条形或块状，不必切过薄，要不然就沒有爽脆的口味了。
2.把切完的箩卜放到盆中，撒10g盐搅拌均匀，腌渍大概30分钟，使箩卜变软脱水去辛辣食物，腌好之后把食盐水[食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，所以食盐水主要是由氯化钠溶液组成的。]扔掉，不嫌不便能用凉白开水或矿泉水再清理一遍。
3.添加小米辣、糖、白米醋。上**程沒有历经再清理的萝卜能够无需放盐历经清理以后，需要加一勺盐就可以，不必过多。
5.箩卜倒进密封性的密封罐[密封罐具有耐热玻璃保鲜盒完全无气泡无冷纹，透明性高，能耐温度急变的能力比乐扣杯的格拉斯耐热玻璃都要好，但是价格却便宜很多。]或玻璃瓶[我国自古就有玻璃瓶，过去学界认为玻璃器在古代十分稀少，故应该只有少数统治阶级才可能拥有及使用。]。用的的是密封罐，倒以前用开水烫直杀除菌，储存的实际效果更强。
6.放入冷藏室储存，腌好多个钟头就可以吃完，二天后的更美味哦！
8.甜酸中辣，爽脆爽口，解腻促进消化，简易又幸福的开胃菜[开味小菜（Relish），又称开胃小菜、开胃菜，食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。]。
2.切一片泡在加了3克盐的凉开水里5个钟头.(这是为什么呢？由于箩卜有苦涩味，原本是用盐来腌的，之后发觉苦涩味還是有，此次，用食盐水将苦涩味泡出来，也可放置点红萝卜漂亮呀)
6.放到锅中放开水开就可以
7.箩卜控干水，放进腌菜坛子里加上两三片姜(还可以放玻璃瓶里)
8.将锅中的沸水趁着热倒在腌菜坛子里，盖上置放**开吃。