年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉

主料：牛肉200克、小苏打少量

辅料：白糖少量、生粉/玉米淀粉少量、姜片少量、青线椒适量、红线椒适量、料酒1勺、生抽1勺、香醋半勺、食用油适量

步骤1、先腌制牛肉，一小勺小苏打，一小勺白糖，拌匀。

步骤2、再加1小勺玉米淀粉，拌匀，最后淋入油锁住水分。

步骤3、把青红椒切一下

步骤4、姜片，芫荽切一切备用

步骤5、调料汁，一勺生抽一勺料酒半勺香醋，搞定！

步骤6、冷锅下油，油热下姜片，请红辣椒，爆炒！

步骤7、辣椒炒香了，加入牛肉，迅速划散开！

步骤8、牛肉半熟时，淋入料汁，迅速翻炒，撒上芫荽，出锅！

步骤9、可嫩可嫩啦！！还很下饭哦！配个小酒也不错~