小时辰在家里,每到过年前,家里总会做许多油炸食物,个中就有一道比力难忘的美食,就是红薯油糕,那么山西红薯油糕的做法是什么呢?请看下文先容。

1、步骤1:筹办好红薯、核桃仁、黑芝麻,将红薯去皮洗洁净之后放入锅中蒸熟即可,时间可以节制在15分钟阁下;将核桃仁和黑芝麻沥干水分之后,用烤箱轻微烘烤一下,如许可以烤出香味。
2、步骤2:将核桃仁和黑芝麻碾碎,和蒸好的红薯一路搅拌成泥状,可以撒一些白糖调味。把红薯泥逐步揉成团状,可以适当放入一些面粉举行搅拌,使红薯面团的粘黏度保持匀称的状况,尽量不要使面团太黏。
什么3、步骤3:将面团分成一个一个小面饼,中心可以轻微捏薄一些,如许利便油炸还能缩减油炸时间。将面饼搓揉好之后放置在面板上醒一下面,将油锅烧热之后放入红薯面饼,用小火逐步煎至两面酿成金黄色即可。
假如想要建造山西红薯油糕,那么按照以上步骤操作即可。