空心菜是一种很是常见的蔬菜，平时我在家里给家人做饭的时辰，常常会炒空心菜给他们吃，空心菜的味道不仅出格好，并且营养富厚。那么炒空心菜需要先焯水吗？
1、在炒空心菜之前，我们需要把空心菜先焯水，许多人把空心菜焯水之后，控干水分，直接放在油锅中去炒，实在用如许的要领做出来的空心菜味道还可以，可是不算出格好吃。
2、并且假如火候把握欠好的话，炒出来的空心菜长短常黑的，平时本身在家里吃也就算了，可是假如要是招待亲友挚友的话，炒了如许的一盘菜，总感受不是出格合适。
3、实在我们在炒空心菜时，许多人没有做这一步，做了这一步之后，不管怎么炒空心菜，都不会把空心菜炒得出格黑，那就是把空心菜焯水之后，在空心菜内里倒入一些柠檬汁，然后搅拌匀称，把空心菜放在油锅中去炒，不需要炒太长的时间，两分钟阁下就可以了，然后插手一些食用盐，生抽，搅拌匀称之后就可以出锅装盘了。
总的来说，炒空心菜需要先焯水的，如许味道更好。