秋风乍起，一丝丝凉意。在屋子里，把各式材料放入厨师机，听着面团搅动的声音。当一个个圆滚滚的面团不断发酵，变成大胖子时，便是烤箱滋滋作响，一股藜麦清香裹着一股股椰蓉香气，这便是心中的人间烟火。
主料：波兰种：、高筋面粉105克
辅料：温水105ml、酵母1克、主面团：、鸡蛋液60克、淡奶油145ml、牛奶115毫升、细砂糖70克、盐6克、奶粉18克、高筋面粉420克、酵母4克、黄油32克、藜麦60g、奶油椰蓉：、黄油30克、细砂糖25克、淡奶油23ml、炼奶15g、椰蓉80克、鸡蛋1个、奶粉18克
步骤1、藜麦清洗干净，用水浸泡5个小时。
步骤2、藜麦沥干水，放入蒸锅蒸25分钟。
步骤3、波兰种材料混合，常温发酵至表面密布泡泡。
步骤4、厨师机桶内加入除黄油外的主面团全部材料，先慢速搅拌2分钟，再高速搅拌8分钟，然后启动一键出膜模式，取出面团，静置发酵1小时。
步骤5、面团发酵好啦，胖嘟嘟的。
步骤6、把面团轻压排气，分成75g每份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤7、取一面团，擀圆，裹入椰蓉，收口。
步骤8、逐一包裹好，放入烤箱，底下放一盘开水，二次发酵1小时。
步骤10、烤箱上火170度下火155度，预热10分钟，面包坯进烤箱烤20分钟。
步骤11、香喷喷的藜麦椰蓉面包出炉啦，让人垂涎三尺的面包。