自制油条丨金黄酥脆,做法超简单

2025-03-30 22:26:36 浏览

很多人都喜欢吃油条,但是又嫌太麻烦,所以都懒的做,其实做油条没有想象中的那么难的,今天分享一个油条最简单快速的做法,早上15分钟就能够做好,真的超适合懒人哦,做法和配方我将详细的讲解,保证大家一看就会,下面看看是怎么做的吧

自制油条丨酥脆,做法超简单

主料:面粉500克、泡打粉6克

辅料:小苏打2克、食用盐6克、白糖5克、鸡蛋1个、食用油20克、牛奶20毫升、温水250克

步骤1、碗中放入一斤面粉,6克泡打粉,2克小苏打,6克食用盐,5克白糖,混合均匀。

步骤2、在打入一个鸡蛋,20克食用油,20克牛奶。,搅合均匀,碗中少量多次加入250ML温水,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,用拳头揣面,揣好以后盖上保鲜膜,松弛20分钟

步骤4、醒好的面不要揉,用手抻长,再用擀面杖擀成1厘米左右厚的长条,切成2厘米左右的宽条

步骤5、切好后两个叠在一起,用筷子从中间按压一下

步骤6、锅中倒油,油温6成热,拿一个油条生胚,捏住两头,拉长,放入油锅,等到油条浮起,改中火炸,炸的时候要不停翻面,炸至两面金黄捞出控油

步骤7、这样一道家庭版金黄酥脆的大油条就做好啦,喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧!!

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