1.防治心血管病玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有预防和治疗作用。因为玉米中含有丰富的不饱和酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米中含有的维生素B2(核黄素)等物质对预防心脏病、癌症等也有很大好处。
2.延缓衰老玉米中含有维生素E，可促进人体细胞生长，延缓衰老。还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。玉米所含有的谷氨酸有一定健脑功能。
痛风患者不能吃甜长米。
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质人群
自制纯米猪肠粉/斋肠
广式煲仔之锅巴烤制