还记得小时候怎么吃都吃不够的毛毛虫面包吗？圆嘟嘟的样子，包裹着香甜的奶油，想想都幸福。现在在家也能轻松复刻啦，好吃又简单，和烘焙店的味道一模一样，松软可口，奶香十足，造型可爱，确定了是属于记忆里的味道~
主料：吐司粉300g、细砂糖50g
辅料：盐3g、奶粉15g、酵母4.5g、冰水150g、鸡蛋1个、黄油45g、牛奶牛奶30g、低粉25g、蛋液1个
步骤3、一档混匀后，转三档，20分钟后加入软化的黄油。
步骤4、三档打至完全扩展阶段。
步骤9、盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤11、用擀面杖擀成椭圆形。
步骤12、翻面，底下边压一下。
步骤13、从上往卷起，放入模具中。
步骤14、依次擀卷好，放入模具中，模具放在烤盘上。
步骤15、放入烤箱，发酵功能50分钟。
步骤16、这时我们做泡芙酱，黄油和牛奶倒入奶锅中。
步骤17、加热至黄油融化，牛奶四周冒泡，离火，倒入低粉。
步骤18、手抽快速搅匀。
步骤19、分次加入蛋液。
步骤20、搅拌均匀，装入裱花袋备用。
步骤21、二发结束后，取出。
步骤22、烤箱预热上下火160度。
步骤23、面包表面刷一层蛋液。
步骤24、S形挤上泡芙酱。
步骤25、放入预热好的烤箱，上下火160，20分钟。