今儿给大家介绍的是一道食材丰富、酱香浓郁的家常大菜：鸡翅三汁焖锅。这道菜我已经做过很多次了，每年冬天最冷时都会拿出来和家人共享，那浓郁的酱味和四溢的香气，让你不自觉就多吃了一碗米饭。 软嫩多汁的鸡翅，鲜香弹牙的大虾，入味绵密的土豆，回味无穷的大蒜……每样食材都被酱汁包裹着，每一口都是好吃的样子 。别看说的这么玄妙，其实做饭很简单，3-4人的分量也只要20来分钟就搞定了，无论你是厨房老饕还是小白，都可以轻易掌握。
主料：鸡翅10个、大虾10个
辅料：土豆2个、胡萝卜1个、莲藕1根、青椒2根、洋葱1头、大蒜2头、酱香烧汁/香辣烧汁1袋（204克）
步骤1、这些都是食材，提前准备好，根据个人口味选择酱香或者香辣，区别大概就是不辣和中辣吧。
步骤2、根茎类蔬菜的食材清洗干净，去皮之后切成小块；大虾清水浸泡，用剪刀去掉虾须、虾脚和虾线
步骤3、鸡翅双面划刀，用烧汁腌制15分钟，方便焖制后入味；
步骤4、我们用一个平底不粘锅，锅底倒入一点儿底油，先放入所有的根茎类食材；再把鸡翅和大虾码放在上面；
步骤5、加盖进行第一次焖制，中大火焖制10-15分钟。由于每个家庭的电磁炉火力不同，我们以鸡翅大虾完全变色为准；切莫用大火焖制，底儿会糊的；
步骤6、调成小火，均匀倒入烧汁，再用中火加盖焖制5-8分钟，让所有食材慢慢入味；
步骤8、再次调成小火，开盖放入一把香菜碎，加盖焖制1分钟，锵锵，完成。
步骤9、还记得你第一次吃焖锅吗？一锅鸡翅已经下肚却还意犹未尽，浓郁的香味一直萦绕在唇齿之间