汇率一般有两种计算方式。
直接标价法：汇率升贬值率=（旧汇率/新汇率-1）*100；间接标价法：汇率升贬值率=（新汇率/旧汇率-1）*100；结果是正值表示本币升值，负值表示本币贬值。汇率通常有两种表示方法，本币汇率和外币汇率，两者属于相对概念，它们的升降所产生的经济现象正好相反。
英镑的符号是£。用搜狗输入法打£方法是：在搜狗拼音输入法上点“菜单”，再点“表情符号”下的——“特殊符号”，上面有许多。比如：人民币¥，欧元€，英镑£，美元$，泰铢฿等等。
英镑主要由英格兰银行发行，但亦有其他发行机构。国际标准化组织为英镑取的ISO4217货币代码为GBP(GreatBritainPound)。除了英国，英国海外领地的货币也以镑作为单位，与英镑的汇率固定为1:1。
英镑是英国国家货币和货币单位名称。英国虽然是欧盟的成员国，但尚未加入欧元区，故仍然使用英镑。
人民币符号为¥。书写顺序为：先写大写字母“Y”，再在竖划上加上二横，即为“¥”，读音为：yuán（音：元）。在逐位填写金额的表格中用阿拉伯数字填写金额时，在金额首位之前加一个“¥”符号，既可防止在金额前填加数字，又可表明是人民币的金额数量。由于“¥”本身表示人民币的单位“元”，所以，凡是在金额前加了“¥”符号的，金额后就不需要再加“元”字。
$是美元的简称美元(UNITEDSTATESDOLLAR)俗称美金，是美国的货币，货币符号为USD。
欧元符号的官方构造形式，指定应该用黄色打印在蓝色背景上欧元的国际三字母代码（ISO4217标准）为EUR。其符号为特别设计的欧元符号。最终胜出者由四名专家组成的小组所评选。欧洲委员会宣称这一符号是“代表欧洲文明的希腊字母epsilonΕ，代表欧洲的E，与代表欧元稳定性的横划的平行线的组合”。但一位EEC前美术设计主编声称他创作了此符号作为欧洲的一个代表符号。
英镑是英国国家货币和货币单位名称。英镑主要由英格兰银行发行，但亦有其他发行机构。最常用于表示英镑的符号是£。国际标准化组织为英镑取的ISO4217货币代码为GBP(GreatBritainPound)。除了英国，英国海外领地的货币也以镑作为单位，与英镑的汇率固定为1:1。
日元是日本的货币单位名称，创设于1871年5月1日。1897年日本确立金本位制，含金量定为0.75克，1953年5月含金量宣布为0.00246853克，1988年3月31日彻底废除金本位制度。
前两个是基本的汇率表达式，人民币兑美元写法是CNYUSD，代表一单位人民币值x单位美元，美元兑人民币写法是USDCNY，代表一单位美元值X单位人民币，人民币是直接标价法，按照惯例都使用USDCNY的写法，即1美元兑6.x人民币，这两个表达式互为倒数关系。实际使用中，一些报道并不严谨，常常将第二种写法说成人民币兑美元汇率，自己知道就好。至于美元兑人民币中间价，也有两种概念，一种是外汇局每天早上9：15，公布一个美元兑人民币中间价，也叫定盘价，这个中间价类似于股票的开盘价，每天人民币的汇率都是以此价格为基础，在上下2%的幅度内波动；
另一种概念的人民币兑美元中间价，是指银行在日间交易时段不间断提供的买入价和卖出价的平均值，可以理解为银行的成本价格，银行对客户进行外汇买卖，都是以此中间价为基础加点或者减点，这个点差是银行的收入，另外银行的这个中间价必须是在上述的2%日间波幅之内。希望对你有帮助！刚才只看了你的问题题目，没看内容，人民币汇率从6.30变成6.29，我们会说人民币涨了，或者说美元跌了，因为6.30时，按照上文说的，1美元值6.30人民币，6.29时，1美元值6.29人民币，显然，美元相对人民币贬值了，反过来讲，我们就说人民币涨了。
另外你上面所说的中间价，其实就是外汇局公布的中间价。