茉莉花茶。兰州气候属于温带大陆性气候，可以喝茉莉花茶，促进人体新陈代谢、有理气止痛、消食清火的功效，是一种很好的养生茶品。
兰州三泡台老字号，他汇中华茶道之精粹，集历代宫廷皇家品茶之特色，继承并发扬了远流长的兰州茶文化，色鲜味美，清香怡人，强身健体。
兰州的杏皮茶是用陈皮、山楂为主材料做成的，具体方法如下：
准备材料：陈皮5克、山楂5个、水1.5升、冰糖糖浆适量
1、首先准备好陈皮、山楂和冰糖糖浆；
2、山楂洗净，用刀绕着核横向划一圈，捏住上下两半拧开；
4、锅里或养生壶里加水煮沸，将陈皮放入浸泡片刻，把头次泡的水倒掉；
5、重新加水，放入山楂，煮3-5分钟，到茶色变成橙亮；
6、倒入杯中，根据个人口味，逐次少量加入冰糖糖浆；