电饭煲自制蛋糕电饭煲怎么做蛋糕

鸡蛋5个、低筋面粉60克，柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml。

将鸡蛋磕破，双手拿住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清分离。

在蛋清中挤入少许柠檬汁，这样能帮助蛋清打发，然后加入10克白糖，用打蛋器将蛋清打发。

在蛋清打发至起泡时，分两次再加入20克白糖。将蛋清打发至奶油状，直到能立住插入的筷子。

在蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶30ml、融化好的黄油，然后搅拌均匀，最后再加入20ml牛奶。

将搅拌均匀的蛋黄加入打发好的蛋清中，充分搅拌形成蛋糕溶液。