2.莲藕，胡萝卜去皮切块，虫草花去杂质洗干净，红枣洗干净去核
3.骨头用凉水泡起来，中途换两到三次水，大概泡两三个小时
4.全部食材放入炖锅中，放入清水，大火烧开炖1.5小时转小火1小时
骨头用水泡可以把里面的血水全部泡出来，煲出来的汤会非常清，用焯的只能去除表面的血水。
冬瓜、薏米、猪骨、玉米、眉豆、姜、盐。1、猪骨飞水，洗净血沫。
2、冬瓜去籽，洗净外皮，连皮切成厚件。
3、甜玉米斩段，薏米和眉豆洗净，生姜刮皮后拍扁。
4、除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加适量清水，大火煲至水开，后转小火煲1小时。
5、放入冬瓜，大火煲至水开后转中小火煲半个小时，最后放盐调味即可。
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