刀开刃和不开刃的区别是什么

做菜的时辰用的最多的就是刀子，听别人说刚买回来的新刀都要先磨一下开刃，那么刀开刃和不开刃的区别是什么呢？

1、邮寄差别：开刃刀具属于有伤害性的管束用具，不行以举行邮寄。不开刃刀具属于抚玩品，可以举行邮寄。

2、刀口差别：开刃刀具的刀口较薄，刀锋上的线隐隐不行见。不开刃刀具的刀口较厚，刀锋上的线清晰可见。

3、攻击性差别：开刃刀具可以对物体举行劈砍切。不开刃刀具不行以对物体举行劈砍切，可以对物体举行敲打。

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