不能和一起吃，红薯和鸡胸脯肉相克，一起吃会腹痛。红薯具有补虚乏、通便、益气力、健脾胃、增强免疫力等功效。可用于肠癌、消化不良、健美、乳腺癌、减肥等症。
红薯每100克热量99千卡。一份红薯303克，热量为300千卡。相当于50分钟所消耗的热量。
和红薯一起吃的食物/和红薯搭配的食物1、红薯：可营养丰富2、红薯：可蛋白质互补3、红薯：降血压4、红薯：减肥5、红薯：增加营养素的吸收6、红薯：可健脾养胃7、红薯：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者8、红薯：降血压9、红薯：可补充膳食纤维10、红薯：可强心护肝
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所需材料：面粉27克、红薯泥26克、鸡蛋1个、泡打粉4克、葵花籽油5克、清水少许、清水1克、蔓越蔓果干少许、白糖8克、麦芽糖7克、熟白芝麻少许做法步骤：1、准备好需用的原料。（熟白芝麻和蔓越蔓果干只是装饰用，若没有可略）2、取一干净的盆，打入1个鸡蛋，再加入50克油搅匀。3、加入全部红薯泥搅匀。4、将面粉和泡打粉混合过筛后到入盆中。5、揉匀成湿润的面团，可根据实际情况加入少许清水，使面团达到比较粘软的程度，盖上保鲜膜，静置松驰30分钟。6、台面上撒上少许玉米淀粉（防粘），将松弛好的面团分成三份。取其中一份擀开成厚约0.6CM的面片。7、再切成宽约0.6CM、长约7CM的条。8、将切好的坯条移入烤盘中，坯条间要留出些许空隙。9、提前预热烤箱，150度5分钟。放入烤盘后将温度调至140度烤12分钟至坯条表面变黄即可。然后再将余下的面团擀制成坯条，继续烤完。10、这是烤好的坯条。（我这次好象切粗了点，因为烘烤的时候又膨涨了些）11、将白糖、麦芽糖、水全部放入锅中。12、开小火加热，至白糖溶化，糖浆出现细小的泡沫。13、继续小火熬煮至115度，若没有专用的温度计，可用筷子沾上少许糖浆，稍冷后能拉出细丝，就说明糖浆熬好了。14、糖浆熬好后关火，将烤好的坯条、熟白芝麻、蔓越蔓果干到入糖浆中，趁热快速拌匀，尽量使每一根坯条都沾到糖浆。15、到入垫了油布的模具中，上面再垫一张油布，用手掌把坯条压实，待完全冷却后，脱膜切成小块即可。（压的时候要趁热，动作要快点，以免凉了变硬则不好操作）