蛋清和香椿可以一起吃，一起吃润滑肌肤。蛋清和香椿这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
蛋清具有清热解毒、润肺利咽、去黑头、美容、延缓衰老等功效。可用于清痰、止咳等症。
每100克热量144千卡。每100克热量23千卡。一份蛋清79克香椿165克，总热量为152千卡。相当于61分钟所消耗的热量。
蛋清不能和什么一起吃1、蛋清：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。2、蛋清：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收3、蛋清：一起吃会影响营养素的吸收4、蛋清：一起吃伤元气5、蛋清：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒6、蛋清：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化7、蛋清：同食伤元气8、蛋清：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状9、蛋清：一起吃会腹痛10、蛋清：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收11、蛋清：影响人体对蛋白质的吸收和利用12、蛋清：同食容易中毒13、蛋清：同食会腹痛。14、蛋清：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻15、蛋清：一起吃会中毒16、蛋清：腹泻、生结石17、蛋清：不利于蛋白质的吸收18、蛋清：损伤脾胃19、蛋清：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。20、蛋清：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食