牛外脊的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适用人群_选购技巧

2023-03-27 22:18:33 浏览

健脾,和胃,强筋,壮骨

牛外脊的与营养价值食用禁忌适用

牛肉含有丰富的质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

过敏、湿疹、肾炎、痔疮者。

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阳虚体质

选购时,挑选牛肉表面有光泽,肉质略紧且有弹性,气味正常,为新鲜牛肉

选购忌若牛肉为深紫色并发暗,表面有粘性粘手,或发霉,有异常味,则表明牛肉不新鲜。

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