酱牛肉[酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。]的味儿很好，我们要将吃剩了酱牛肉放进冰箱冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]以内。除此之外，我们还可以将它放进冷藏室以内，那样能够存储的更久。此外，我们还可以将它放进真空包装袋[包装袋是指用于包装各种用品的袋子，使货物在生产流通过程中方便运输，容易存储。]里边。
在制做风干牛肉的情况下，我们一定要留意，千万别将它烤得時间太长，不然是会使它吃起來有点硬。此外，我们还可以将酱牛肉同马铃薯或是是萝卜炖做成汤来食用，那样也是很滋补养生的。