1.细长辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]、前腿肉、豆豉、花椒、蒜
4.1锅烧热先把辣椒炒熟|（炒时放少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]油和盐）
5.2肉切片、蒜切粒、辣椒切斜丝备用[备用，汉语词汇。]（这次肉没煮透哦）
6.1再热锅下少许油，把肥点的肉先在锅了炸油出来就不会这么肥了。
7.2炒好后铲起来备用。
8.炒香后下切好的肉片[肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。]翻炒至熟[至熟是一个汉语词汇，拼音是zhìshú，谓虑事极其成熟。]
9.炒香后下切好的肉片翻炒至熟
10.炒二三分钟[《三分钟》是傅仕伦作词作曲，任贤齐演唱的一首歌曲，收录于任贤齐1996年在滚石唱片发行的专辑《依靠》中。]熟后下之前备用的辣椒。
11.辣椒下锅后，倒少许料酒、生抽沿锅边洒一圈，去去腥，提提香味。加少许盐就可以出锅了。（微辣微辣的吃起来很下饭哦！）
为大家介绍的辣椒炒肉片的做法简单又好吃，您一定流口水[流口水是婴儿时期一种很常见的生理现象，医学上称之为流涎，不需要医治。]了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让**一起享受自己制作的美味食物吧！