不能和一起吃，地瓜干和螃蟹相克，一起吃容易在体内凝成柿石。地瓜干具有益气力、减肥、健脾胃、瘦身、抗衰老等功效。可用于乳腺癌、健美、减肥、肠癌、便秘等症。
地瓜干每100克热量338千卡。一份地瓜干185克，热量为625千卡。相当于 312分钟所消耗的热量。
和地瓜干一起吃的食物/和地瓜干搭配的食物1、地瓜干：可补充膳食纤维2、地瓜干：可强心护肝3、地瓜干：降血压4、地瓜干：降血压5、地瓜干：减肥6、地瓜干：可营养丰富7、地瓜干：可蛋白质互补8、地瓜干：可健脾养胃9、地瓜干：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者10、地瓜干：增加营养素的吸收
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所需材料：地瓜干1克、莲子50、芡实20、红枣50做法步骤：1、挑选红心上等地瓜干2、用袋子装，储存起来3、取出一些地瓜干，清洗干净，放进高压锅或者电饭煲。再取出莲子、芡实、红枣，洗干净一同放入。待开锅了，即可入口。不用加冰糖，莲子地瓜汤都带有微甜。