不能和一起吃，瘦肉和杏相克，一起吃腹痛。瘦肉具有滋阴润燥、润肠胃、润燥、解热毒、滋肝阴等功效。可用于滋肝阴、热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、肾虚体弱等症。
瘦肉每100克热量143千卡。一份瘦肉188克，热量为269千卡。相当于27分钟所消耗的热量。
和瘦肉一起吃的食物/和瘦肉搭配的食物1、瘦肉：可开胃消食2、瘦肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖3、瘦肉：可止鼻血4、瘦肉：可滋阴血、健脾胃5、瘦肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用6、瘦肉：可增强营养7、瘦肉：可滋补身体8、瘦肉：可滋阴润燥、化食消积9、瘦肉：可滋阴润阳、润肠通便10、瘦肉：提高蛋白质的吸收率11、瘦肉：增强体质12、瘦肉：可消食、除胀、通便13、瘦肉：滋补营养14、瘦肉：促进血液循环、消除疲劳15、瘦肉：可促进消化16、瘦肉：可祛风通络、清热解毒17、瘦肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖18、瘦肉：可壮骨补虚19、瘦肉：预防糖尿病20、瘦肉：可营养均衡21、瘦肉：可清热补虚22、瘦肉：润肠胃生津健身23、瘦肉：补肝肾24、瘦肉：健胃壮体25、瘦肉：可防癌抗癌26、瘦肉：可滋阴润燥27、瘦肉：补充营养通便28、瘦肉：可延缓衰老29、瘦肉：补充营养通便30、瘦肉：润肠胃生津健身31、瘦肉：可化痰软坚、滋阴润燥32、瘦肉：提高维生素B12的吸收率33、瘦肉：可助营养吸收34、瘦肉：可补中益气、健脾胃35、瘦肉：可治疗慢性尿道疾病36、瘦肉：可有助于蛋白质吸收37、瘦肉：可补铁利尿38、瘦肉：可均衡营养39、瘦肉：可促进蛋白质吸收40、瘦肉：有利于人体维生素B12的吸收
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所需材料：皮蛋3个、瘦肉适量、大米半碗、糯米半碗、葱花适量、姜丝三条、胡椒粉适量做法步骤：1、松花蛋去壳，泡入放醋的水里2、另一道菜:凉拌豆腐丝3、秀一下刀功4、取大米半碗，糯米半碗，放入盐水中浸泡十多分钟。5、豆腐丝已经抽空完成啦！还是凉菜好搞掂！6、湿米控水后放入花生油一勺，盐一小勺，搅拌均匀，腌制半小时。7、切瘦肉条一小碟，放入料酒，生抽，鸡精，盐，胡椒粉腌制二十分钟。8、腌制的肉条和腌料，姜片，一小撮葱花一起放入冷水锅里煮开，撇去脏沫，肉捞出备用。9、松花蛋切丁，葱花可以多备一些10、重点说一下，皮蛋瘦肉粥必须用瓦罐炖，因为皮蛋是碱性，用铁锅铝锅都会炖不好，白白浪费粥的材料。11、腌制好的米放入瓦罐，加入凉水和一两勺煮肉的肉汤（米和水的比例1碗:5碗是浓稠粥?1碗:6碗是略稠的粥?1碗:7碗是稀粥）自己掌握吧ok?12、中小火炖半小时，不要改火，待白粥开始粘稠时依次加入肉条，皮蛋，大部分葱花，搅拌均匀。13、炖十五分钟左右，可以适当加入鸡精，盐，几滴香油和芝麻14、快出锅时撒入剩下的葱花提鲜。15、美味的晚餐