一开始对这道菜没有抱有很大的期待，做完之后，居然好评百分百，家人都说好吃，而且特别下饭，满满的一盘全吃完了，推荐尝试哦！
辅料：小米辣3-5个、蒜4瓣、葱1根、蚝油1勺、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐半小勺、鸡精1小勺、老抽1勺
步骤1、将豆角切丁，小米辣切圈，蒜切碎，葱切圈。
步骤2、腌制肉沫:1勺料酒➕2勺生抽➕1勺淀粉，搅匀备用。
步骤3、热锅倒油，倒入肉沫翻炒
步骤4、肉沫变色后，放入1勺蚝油➕1勺老抽，翻炒均匀后装盘。
步骤5、锅中倒油，放入葱蒜爆香后放入小米辣翻炒。
步骤6、放入豆角丁，炒至变色
步骤7、加入半小勺盐➕1小勺鸡精➕炒好的肉沫，翻炒均匀，就可以出锅啦！
炒豆丁的时候，水分干了，可以加一些水，不要让锅烧了即可，也不要太多水哦！可以分多次加。
调味料的量根据食材的多少及个人的喜好而定，我这边做的是略微咸一点的，但是很下饭哦！