非常下饭的一道菜，不用一滴油，更不需要红烧或者油炸，但是端上桌，无论老人或者孩子都要多吃，营养丰富又好消化，冬天做起来也方便，只要简单蒸上5分钟就成，今天就和大家分享下做法吧。宅家宴客或者亲手为家人准备这样一道菜，相信没有人会不喜欢的。
主料：日本豆腐2根、鱼片适量
步骤2、因为豆腐非常的嫩，所以切开外衣皮时候我们要先从中间切断，然后轻轻挤压出来，接着再切成厚片。
步骤3、而鱼片要去腥，那么可以用盐巴、白胡椒粉和少许的料酒，不断抓匀，让鱼片产生胶质，手感有些粘的样子，腌制10分钟，接着再用水清洗干净。
步骤5、然后准备料汁，2勺牡蛎酱油加胡椒粉、糖拌匀。
步骤6、然后直接淋在鱼片和豆腐上，记得全部都淋上。
步骤7、接着，等锅里面的水烧开后，放一个蒸架，将深盘放上去，盖上盖子，大火蒸上5分钟。非常的方便而且好吃呢，清淡又营养，谁见都会爱吃的。蒸好的鱼片上还可以稍微再淋一些酱油撒上葱花装饰下，看上去更有卖相了
鱼片要去腥，那么可以用盐巴、白胡椒粉和少许的料酒，不断抓匀，让鱼片产生胶质，手感有些粘的样子，腌制10分钟，接着再用水清洗干净。