上过浆的鸡胸肉化柴为嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了颜值与口味并存，它的制作过程也是相当简单，10分钟左右即可搞定，很适合节后没啥动力却又想尝口鲜的老铁们。
料酒1勺、番茄酱10克、淀粉1勺、生抽1勺、陈醋1勺、红椒半个、鸡胸肉300克、青椒2个
1、青椒2个红椒半个去蒂，切小块，大蒜1瓣切末；
2、鸡胸肉洗净切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制10分钟，腌制好后放入1勺淀粉拌匀；
4、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡丁煎制，煎至鸡丁表面金黄捞出；
5、锅内留底油，油温烧至7成热，放入蒜末爆出香味，放入青红椒块煸炒1分钟；
6、倒入调好的酱汁烧至冒泡，放入鸡丁快速翻炒拌匀即可。