腊肉是糊口中比力常见的一种肉质食品，吃起来味道很不错，可以做各类各样的家常菜，深受人们喜欢。但要是腊肉切不动有什么好措施切呢？
1、一些腊肉太硬，由于太干了，内里的蜡已经变硬了。可以试试喷酒（高度最好是原液的72度），盖上纱布，喷一次料酒，十分钟一次，三次后用高压锅蒸15分钟（蒸好后），天然冷却。打开后，趁热用刀切开即可。以后储蓄，但要注重是否变质。不要吃坏的。炖的时辰来调味吧。
2、或者可以在蒸之前将腊肉浸泡在温水中。假如肉皮比力硬，可以把皮放在火上烤至起泡，如许蒸出来很好吃。
以上就是给列位带来的关于腊肉切不动有什么好措施切的所有内容了。