辣炒蛏子配烧汁日本豆腐怎么做辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法

2023-08-08 22:42:29 浏览

所需食材:蛏子250克、日本豆腐2支、洋葱50克、小葱2根所需调料蒜蓉辣椒酱20克、料酒1汤匙黄油5克、生抽1汤匙、老抽半汤匙、冰糖2克、芡粉2克。

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小葱切花,洋葱切块。

日本豆腐连包切开挤出,再切成小块。

蛏子放入沸水中煮熟后捞出。

取小碗加入生抽、冰糖老抽、芡粉、小半碗水,调成烧汁。

另起炒锅加入黄油,小火融化。

加入洋葱、辣椒酱,下入蛏子翻炒均匀。

加入日本豆腐、倒入烧汁,翻炒炒匀。

大火收汁后出锅装盘,撒上葱花即可。

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