辣炒蛏子配烧汁日本豆腐怎么做辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法

所需食材：蛏子250克、日本豆腐2支、洋葱50克、小葱2根所需调料：蒜蓉辣椒酱20克、料酒1汤匙、黄油5克、生抽1汤匙、老抽半汤匙、冰糖2克、芡粉2克。

小葱切花，洋葱切块。

日本豆腐连包切开挤出，再切成小块。

蛏子放入沸水中煮熟后捞出。

取小碗加入生抽、冰糖老抽、芡粉、小半碗水，调成烧汁。

另起炒锅加入黄油，小火融化。

加入洋葱、辣椒酱，下入蛏子翻炒均匀。

加入日本豆腐、倒入烧汁，翻炒炒匀。

大火收汁后出锅装盘，撒上葱花即可。