不能和一起吃，胡瓜和水芹菜相克，一起吃芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。胡瓜具有生津止渴、降血糖、抗衰老、减肥强体、解毒消肿等功效。可用于小便不利、身热烦渴、湿热黄疸、咽喉肿痛、风热眼疾等症。
胡瓜每100克热量15千卡。一份胡瓜340克，热量为51千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
和胡瓜一起吃的食物/和胡瓜搭配的食物1、胡瓜：可保护肝肾2、胡瓜：可减肥塑身3、胡瓜：可助消化4、胡瓜：可清热解毒5、胡瓜：可营养丰富6、胡瓜：可消火利尿7、胡瓜：润肠通便8、胡瓜：可利于身体健康9、胡瓜：可清热利尿、健脾益气10、胡瓜：可降血脂11、胡瓜：可均衡营养、减肥瘦身
(点图片查看步骤图)
所需材料：葫芦瓜2克、黄番茄15克、紫甘蓝65克、橄榄油少许、苹果醋1汤匙、白糖半汤匙、盐1克、味全天然味精1/4茶匙做法步骤：1、将胡葫芦瓜切片；黄番茄去皮切成月牙状；2、紫甘蓝倒入1汤匙苹果醋，用手抓匀微软；3、将瓜片和番茄入涂橄榄油的锅中，加盐和糖炒软，转中火再加入紫甘蓝炒至软，放入味全天然味精即可。