日本豆腐和鸡蛋可以一起吃，一起吃可利于钙的吸收。日本豆腐和鸡蛋这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
日本豆腐具有清热润燥、和脾胃、清热解毒、降血脂、下气消痰等功效。可用于呕吐、消渴、肠胃不清、润燥生津、腹胀等症。
每100克热量114千卡。每100克热量143千卡。一份日本豆腐237克鸡蛋69克，总热量为369千卡。相当于123分钟所消耗的热量。
日本豆腐不能和什么一起吃1、日本豆腐：会影响钙吸收2、日本豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收3、日本豆腐：补血4、日本豆腐：会破坏营养素5、日本豆腐：会形成结石6、日本豆腐：会易结石、补钙、降血压7、日本豆腐：易形成结石8、日本豆腐：增加蛋白质的吸收率9、日本豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏10、日本豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
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所需材料：胡萝卜3克、鸡蛋2个、日本豆腐5个、鲍鱼汁3毫升、青椒1个、鸡精1克、姜3克、淀粉2克、香醋1毫升、番茄酱3毫升、红烧酱油3毫升、麻辣鲜2克、大蒜2克、味极鲜酱油3毫升、香油1毫升、盐2克、白糖3克、葱2克做法步骤：1、食材准备，青椒、胡萝卜切丁，葱姜蒜切末。2、打两个鸡蛋，加入少许盐调味。3、将豆腐切成小段，包裹一层蛋液，放入油锅中炸制成金黄色。4、豆腐炸制完成。5、锅内放少许油，倒入剩余的蛋液，炒成型即可，千万别过火，否则口感与豆腐不协调。6、锅内放油，倒入胡萝卜丁炒制。7、胡萝卜炒至六成熟，倒入青椒丁和姜末、蒜末。8、待姜蒜爆出香气，放入豆腐炒制。9、倒入鸡蛋。10、倒入事先调制好的汤汁，汤汁有：味极鲜酱油、糖、盐、麻辣鲜、鲍鱼汁、番茄酱、香油、香醋、鸡精和水调匀。11、炒制一分钟入味，调入红烧酱油上色。12、色泽均匀后，调入水淀粉。13、炖煮半分钟。14、出锅装盘，撒上葱花。
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