生活中有不少人都有吃桃胶的习惯，但是因为桃胶的价格并不便宜，如果炖煮桃胶才能发挥出桃胶的最大价值，才是你需要知道和了解的。
那么，在生活中炖煮桃胶用什么锅最好呢?煮桃胶有哪些注意事项呢?煮桃胶对水有要求吗?针对这些问题，今天吐客网也在下文给大家整理推荐了一些。
桃胶其实算是一味中药，所以在煮桃胶的时候，为了避免营养的流失，应该避免使用铁锅、铜锅等金属器皿作为锅具，最好还是用砂锅、炖锅或者用专门的炖盅。
1、要提前将桃胶泡发好。
3、泡发桃胶不要用热水，最好用冷水直接泡，这样可以避免营养流失。
4、煮桃胶的时候要控制好时间。