清蒸生蚝_清蒸生蚝简单的做法

2024-01-02 01:34:33 浏览

清蒸生蚝的做法如下:

清蒸生蚝清蒸生蚝简单的做法

1.准备新鲜生蚝,用刷子清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法,它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]干净[干净,指没有尘土、杂质等。]生蚝外壳。

2.用刀具带上防护手套将生蚝打开,分成两半,去掉生蚝的内脏。

3.将生蚝放在蒸锅中,蒸6-8分钟即可。

4.可以用小米椒、醋、蒜、生抽等调配酱汁,蘸着生蚝一起食用口感会更加好。

生蚝生活的水质环境易滋生细菌等有害物质,不清洗干净容易危害身体健康,一般生蚝清洗的步骤如下:

1.将生蚝放在水中,滴3-5滴植物油,浸泡1-2分钟。

2.带上**手套,准备一个刷子,将生蚝的外壳仔细刷洗干净,特别是两壳之间的缝隙。

3.准备一盆热水,放入些许小苏打粉,搅拌均匀后,放入生蚝,浸泡5-6分钟,对去除生蚝中的异味有一定的帮助。

4.将生蚝捞出,用清水清洗干净,沥干水分即可用来烹饪。

材料:生蚝、粉丝(提前浸泡好)、花生油、酱油、耗油、蒜末、小米椒、葱、姜、料酒适量。

做法:1、先把以上的食材清洗干净,全部准备好。

2、凉水锅中放入生姜、葱段和料酒等,入生蚝大火煮开。

3、煮好后捞出沥干一些水分,摆好盘。

4、粉丝团[“粉丝”是英语“Fans”(狂热、热爱之意,后引申为影迷、追星等意思)的音译。]成小团,小心摆放在生蚝上。

5、蒜末加入酱油和耗油爆香成蒜蓉,盛出放在摆好的粉丝上。

6、将生蚝盘放入蒸锅中,在差不多出锅的时候放入小米椒即可。

以上就是小编整理的一些关于清蒸生蚝简单的做法,生蚝怎么清洗的相关资料了,希望能帮助到您。

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