众所周知，常吃胡萝卜对眼睛是非常好的，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内可以转换成对眼睛有益的维生素A，所以常吃胡萝卜能够保护眼睛不受损，覆盆子中也含有胡萝卜素或者维生素A吗?那么常吃覆盆子能明目吗?吐客网来告诉你。
根据《海上集验方》中记载：“西国草，日暴干，捣令极烂，薄绵裹之，以乳汁浸如人行八、九里久用，点目中，即仰卧，禁酒、油、面”，可治眼睛不见物，冷泪浸霪不止，及青盲、天行目暗。
而且覆盆子中含有大量的花青素，科学家的长久以来的研究表明，花青素可用于治疗眼睛各种疾病，它能够加速视紫质再生的能力，显著减少眼睛毛细血管的出血，以促进视觉敏锐度;保护眼睛，防止眼睛疲劳、干涩以及视力下降等问题，对于治疗老年人比较常见的眼科疾病，像黄版性病变等，效果还是相当不错的。
白果覆盆子猪肚汤
材料：猪肚，白果，覆盆子，盐，姜，葱
1、猪肚洗净切段，加盐涂抹后用清水冲洗干净，白果、覆盆子洗净。
2、将猪肚、白果、覆盆子、姜片放入瓦煲内，加水烧开，转小火炖2小时调味即可。
以上就是吐客网的回答了，想必大家看过之后都了解了，常吃覆盆子是可以起到一定的明目作用的，虽然覆盆子中没有维生素A，但是有另外一种对眼睛很好的物质花青素，花青素不仅可以日常保护眼睛，而且是用于临床治疗的。