鸭蛋的功效与作用_鸭蛋的营养价值_鸭蛋的适合体质

适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

促进骨骼发育，预防贫血。

能刺激消化器官，，使易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

1.鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。

2.鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

质体质应忌食或少食;

人群婴儿、幼儿人群应忌食或少食;