一步：调粉。用买回来的冰淇淋粉和水、牛乳（按自己的口感调放）。
三步：冷藏。这也不多说了，家里有电冰箱[从LG提供的报告显示，一般4人小家庭每天开启冰箱的平均次数约是79次，所以若是能够减少每次开冰箱时所留失的冷空气，相对就能够减少压缩机负担，并减少冰箱的耗电量。]都能，但溫度不必太低。
冰淇淋粉需融解充足拌和，而且置放15分鐘后才可放进电冰箱，放进电冰箱后，需每过三十分钟拿出来拌和一次，那样才可以保证口感粘稠，由于一般的冰激凌全是冰激凌机在超低温的情况下持续拌和转化成的，因为自己在家沒有这一标准选购冰激凌机，因此就需要诸位顾客勤快一点，多多的从电冰箱里拿出来拌和，要不然那时候冰激凌便会冻的更冰块儿一样了哦，很多顾客买回来，立即就丢入电冰箱都不拌和，做出去的冰激凌口味不粘稠便说东西不太好，实际上它是操作步骤上沒有做好，并并不是原材料有哪些问题，勤快一点，多多的拌和，冰激凌的口感就很好了，也有一点要留意的是，千万别把冰激凌放电冰箱放长时间，因为电冰箱的冷冻温度是极低的，和专卖店冰激凌的冷柜比起來，溫度也要低一些，因此长期置放在冷藏内，会冻的较为硬。