香菇和豆腐可以一起吃，一起吃可健脾养胃、增加食欲。香菇和豆腐这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
香菇具有提高免疫力、预防高血压、抗癌、延缓衰老、降低胆固醇等功效。可用于白血病、乳腺癌、鼻咽癌、胃癌、直肠癌等症。
每100克热量26千卡。每100克热量81千卡。一份香菇135克豆腐296克，总热量为275千卡。相当于92分钟所消耗的热量。
香菇不能和什么一起吃1、香菇：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意2、香菇：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意3、香菇：破坏类胡萝卜素4、香菇：易引起结石症状5、香菇：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意6、香菇：面部易长黑斑7、香菇：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意8、香菇：会面部易长黑斑9、香菇：会引起痔疮10、香菇：会引发痔疮
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所需材料：北豆腐2块、鸡脯肉1大块、竹笋约50克、红萝卜1截、西兰花1大朵、鸡蛋清1/2个、蛋清1/2只、香菇7-8朵、蒜头2-3粒、八角2-3粒、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、生抽2茶匙、蚝油2汤匙、麻油1茶匙、水淀粉1汤匙做法步骤：1、先将鸡肉切成厚片，放半只蛋的蛋清、1/2茶匙盐、胡椒粉1/4茶匙、1/4茶匙糖，1/2茶匙料酒抓匀，再加1/2茶匙生粉，再稍抓均匀。2、置平底锅，大火，放1汤匙菜和1汤匙麻油，放八角2-3粒、蒜头2-3粒，等香气出来，关小火，放切成块的豆腐和水发后的香菇，香菇如果大块的切半，放豆腐后先不要动它，等豆腐表面出汗了，再翻转，煎豆腐的同时把香菇煎一煎，让它的香味更能渗入豆腐里，豆腐煎成浅金黄色就可以了，再开大火催一下。3、然后盖盖子1分钟，盛起；（铁钢师父的做法是直接放在炒锅里，俺为节约，放水焯西兰花）。4、不要洗平底锅，加水，放1/2茶匙盐，水开后焯西兰花。5、西兰花焯好后放在将用来出品的碟里，放置围成一圈。6、置炒锅在炉上，开中火，锅热放油，再倒入鸡片，滑炒至变成白色。7、倒入竹笋和红萝卜，稍翻炒。8、加约一饭碗水。9、倒入刚好煎好的豆腐、冬菇，加2茶匙生抽、糖1/4茶匙、2汤匙蚝油，焖5分钟，不盖盖。10、大火收汁，和1汤匙水淀粉，兜几兜，不要收得太干，应该留适量的汁，再洒约1茶匙的麻油，翻几下。11、将烧好的菜放在西兰花上面。