蚝油生菜是比较受欢迎的一道家常菜，它里面含有多种营养成分，起到很不错的食用效果，适量食用对身体有一定好处。蚝油生菜的做法有很多，很多人会自己在家做蚝油生菜。蚝油生菜可以算冷菜，也可以算热菜，主要看个人做法。
因为可能有农药和化肥残留，生菜在食用前必须清洗，尤其是生吃时；生菜对乙烯非常敏感，应远离苹果、梨和香蕉储存，以避免诱发红棕色斑点；无论是油炸生菜还是水煮生菜，时间不宜过长，以保持生菜的脆嫩口感。
生菜含有大量的膳食纤维和维生素。维生素可以促进新陈代谢。膳食纤维能促进肠道蠕动，加速体内代谢。女性食用生菜可以加快食物残渣的排出，方便排便，减少便秘，并有一定的减肥效果。
生菜含有胡萝卜素、维生素E和其他营养素，可以开始保护视力，缓解眼睛干燥和疲劳。如果你经常看手机和电脑，你的眼睛很容易疲劳。经常吃一些对眼睛有益的食物可以保护视力。生活中常见的眼部护理成分包括胡萝卜、新鲜水果、香蕉、橙子、蓝莓等。
生菜含有一种叫做生菜的成分。生菜有镇静作用，可以稳定情绪和促进睡眠。当女性情绪不稳定和不好时，她们可以适当地吃生菜来帮助缓解情绪，镇定神经，帮助女性帮助治疗神经衰弱。
生菜含有多种维生素、矿物质、胡萝卜素和生菜，以及大量膳食纤维素和微量元素，如镁、磷、钙和少量铁、铜和锌。女性适量食用生菜可以促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。