牛奶的密度一般是多少

2023-08-25 16:46:02 浏览

牛奶是最陈腐的自然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶中含有富厚的卵白质、脂肪、维生素矿物质等营养物质,乳卵白中含有人体所必需的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体接收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体接收,那么牛奶的密度一般是几多?

牛奶的密度一般是多少

1、沟通温度下牛奶的密度与比重绝对值差异不大,但由于建造比重计时的温度尺度差别,使得密度较比重小0.002,正常牛奶的密度平均为1.030,比重平均为1.032。

2、奶中无脂干物质越多密度越高,一般初奶的密度为1.038-1.040,在奶中掺水后,每增长10%的水,密度降0.003。

3、牛奶的比重是指牛奶在15度时,必然容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比,牛奶的密度是指在20度时的牛奶与同体积的水的质量之比。

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