驴肉的功效与作用_驴肉的营养价值_适合体质_驴肉的食用禁忌

驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。

驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的补充。

有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

2.驴肉具有“两高两低”的特点高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

3.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

孕妇人群应忌食或少食;

孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。

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