猪小肠的清洗技巧有哪些

猪小肠从与胃的毗连部门最先，相较于猪大肠来说猪小肠的口感没有那么肥腻，吃起来也不会有明明的异味，那么猪小肠的洗濯技巧有哪些呢？

1、小肠上的油脂不要去得太洁净，不然煮出来的小肠口感不会那么好，带点肥油的小肠是最好吃的。

2、洗濯猪小肠的最好用温水，由于小肠上的粘液小肠会很滑欠好操作，用温水会更利便操作。

3、小肠的洗濯和揉搓时间不要太长，如许的洗濯小肠已经很洁净了，不要过度的洗，不然煮出来的肠会发苦。

4、小肠下水焯的时辰记得用筷子挑一下，防止粘锅。

5、加地瓜粉是为了增长摩擦让小肠上的腌臜和粘液充实洗洁净，料酒和食醋可以去除小肠的腥臭味。

关于猪小肠的洗濯技巧有哪些的相干内容就先容到这里了。