鲜花饼的制作方法，鲜花饼的制作流程(鲜花饼的制作方法)

鲜花[鲜花（flower）是种子植物的有性繁殖器官。]饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。

鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆**喜爱。

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鲜花饼食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的*为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。

【采摘[采摘，指摘取；选录。]】：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。

【储存】：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车[冷藏车是指用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，冷藏车是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车，冷藏车可以按生产厂家、底盘承载能力、车厢型式来分类。]及时运输至用花工厂进行后期加工。

【制饼】：鲜花饼的大致做法是--用含苞欲放[成语，形容花苞还在叶片里，很快就要开放出来，常用来形容少女。]或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾[沁人心脾是一个汉语成语，拼音是qìnrénxīnpí，形容诗歌和文章优美动人，给人清新爽朗的感觉。]。

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