在日常生活中，人类比较喜欢吃的肉类食物，那么肯定离不开鹅肉了。鹅的做法有很多种，比如烤鹅、焖鹅或者红烧鹅等。那么红烧鹅的做法是什么呢？
1、烧一锅开水，将鹅肉冒一下。冒至鹅肉变色即可。同时将葱姜蒜切沫备用。
2、冒好的鹅肉，用清水再洗一遍。
3、热油锅，加适量白糖，熬制金黄色。
4、糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。
5、加入适量酱油调味，倒入开水，刚没过鹅肉即可，炖大约40-50分钟。
6、炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐，继续炖，直至炖熟。
以上就是给各位带来的关于红烧鹅的做法是什么的全部内容了。